고구마 효능 (1) 썸네일형 리스트형 고구마 효능 및 정보 고구마 효능 1. 풍부한 식이섬유 : 변비개선 2. 혈중 콜레스테롤 감소 3. 나트륨 배출 겨울철 고구마 겨울에 꼭 찾게되는 간식은 바로 고구마 입니다. 영양가도 풍부하고 맛도 좋아 남녀노소 할것없이 누구나 좋아하는 고구마인데요. 고구마는 숙성 전,후에 따라 맛과 식감이 달라집니다. 7월에서 11월까지는 퍽퍽한 밤 고구마이고, 12월 이후에는 촉촉한 꿀고구마가 나옵니다. 그 이유는 7월에서 11월까지는 갓 수확한 고구마라서 전분기가 높아서 퍽퍽하지만 고소한 밤고구마를 찾을수 있고요, 12월 이후에 나오는 고구마는 수확 후 큐어링(장기숙성)을 하여 전분이 당분으로 빠지면서 촉촉한 꿀고구마가 나오는 것입니다. 고구마로 가능한 요리 고구마는 여러 가지로 요리가 가능한 음식입니다 1, 고구마 튀김 2. 고구마 .. 이전 1 다음
